Gebeiztes Lachsfilet
auf Grillgemüse, Avocadopüree und Tomatenpesto
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Grilliertes Schweins-Saltimbocca
mit Kartoffelgratin, glasierten Mini-Karotten und Portweinjus
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Basilikumglace mit Weinberg-Pfirsisch und Karamelcrumble
51.50
| 1) | Gebeiztes Lachsfilet auf Grillgemüse, Avocadopüree und Tomatenpesto | 25.50 |
| 2) | Veganes Tomaten-Kichererbsen-Ragout mit Bulgur und Minze | 27.50 |
| 3) | Grillierter Pulpo auf Süsskartoffel-Mousseline, Pak Choi und Safranschaum | 29.50 |
| 4) | Grilliertes Schweins-Saltimbocca mit Kartoffelgratin, glasierten Mini-Karotten und Portweinjus | 32.50 |
| 5) | Gebratenes Felchenfilet «meunière» mit Blattspinat und Reis | 42.00 |
| 6) | Grilliertes Kalbssteak «Café de Paris» mit Pommes Allumettes und Marktgemüse | 48.00 |
Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.
Fleischdeklaration: Schwein: CH; Kalb: CH
Fischdeklaration: Lachs: Färöer; Pulpo: Nord-Ost-Atlantik; Felchen: Fischerei Speck, Zug, CH
Brotdeklaration: Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.