FÜR SPEIS UND TRANK IST GESORGT
Menu
Hier, direkt am Zugersee, können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Mit einem Businesslunch oder feinen Abendessen in einem gemütlichen Ambiente.
26. Juli 2021
Tagesmenü
Bunter Blattsalat mit frischen Pfifferlingen
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Sautierte Kalbsleberstreifen mit Salbeibutter und Apfel-Balsamico
knusprige Rösti und Coco-Bohnen
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Limetten-Quarkmousse mit marinierten Beeren
45.50
Zu den Menus wird jeweils ein Salat oder eine Suppe serviert.
| 1) | Bunter Salatteller mit frischen Pfifferlingen, Melonen, Sprossen und Ei | 22.50 |
| 2) | Spinat-Ricotta Canneloni an Tomatenrahmsauce, mit Rucola, Cherrytomaten, Oliven und gehobeltem Parmesan | 24.50 |
| 3) | Pochierte Forellenfilets an Champagnersauce mit Camarguereis und glasiertes Sommergemüse | 26.50 |
| 4) | Sautierte Kalbsleberstreifen mit Salbeibutter und Apfel-Balsamico, knusprige Rösti und Coco-Bohnen | 28.50 |
| 5) | Seesaiblingsfilets «Meunière» mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und junger Blattspinat | 40.00 |
| 6) | Rindsfiletwürfel «Stroganoff» mit Safran-Tagliatelle und Marktgemüse | 46.00 |
(PDF)
Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.
