FÜR SPEIS UND TRANK IST GESORGT

Speiseangebot

Hier, direkt am Zugersee, können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Mit einem Businesslunch oder feinen Abendessen in einem gemütlichen Ambiente.

09. November 2026

Business Lunch

Lauwarmer Pulpo
auf Wakame-Algen-Salat und Yuzu-Vinaigrette

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Geschmorte Rindskopfbäggli
auf cremiger Polenta mit Mini-Karotten und Schmor-Jus

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Bananenbrot mit Limettensorbet

51.50

Mittagsmenü

Zu den Menus wird jeweils ein Salat oder eine Suppe serviert.

1)	Lauwarmer Pulpo auf Wakame-Salat und Yuzu-Vinaigrette	25.50
2)	Pilzravioli mit Kürbis und Parmesanschaum	27.50
3)	Gebratenes Forellenfilet mit Fregola Sarda, Kohlrabi, Brokkoli und Beurre Blanc	29.50
4)	Geschmorte Rindskopfbäggli auf cremiger Polenta mit glasierten Mini-Karotten und Schmor-Jus	32.50
5)	Pochiertes Felchenfilet «Zuger Art» mit Blattspinat und Reis	42.00
6)	Rehpfeffer « Jäger Art» mit Marroni, Rotkraut, Spätzle und Rosenkohl	48.00

Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.

Fleischdeklaration: Rind: CH; Reh: EU/AT
Fischdeklaration: Pulpo: ESP; Forelle: TUR; Felchen: Fischerei Speck, Zug, CH

Brotdeklaration: Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.