FÜR SPEIS UND TRANK IST GESORGT

Speiseangebot

Hier, direkt am Zugersee, können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Mit einem Businesslunch oder feinen Abendessen in einem gemütlichen Ambiente.

02. April 2025

Business Lunch

Tranchen von der geräucherten Makrele
mit gepickeltem Stangensellerie und Yuzu-Dashi

***

Gebratene Maispoulardenbrust auf Spitzkohl
mit Knödel und Sauce Albufera

***

Rhabarbersorbet mit Mango-Chutney und frittierte Teigblume

51.50

Mittagsmenü

Zu den Menus wird jeweils ein Salat oder eine Suppe serviert.

1) Tranchen von der geräucherten Makrele mit gepickeltem Stangensellerie und Yuzu-Dashi 25.50
2) Spargelrisotto mit gebratenen Pilzen, Salzzitrone, Haselnusscrumble und Parmesanschaum 27.50
3) Gebratenes Lachsforellenfilet auf Gewürz-Couscous mit glasiertem Blumenkohl und Harissa beurre blanc 29.50
4) Gebratene Maispoulardenbrust auf Spitzkohl mit Knödel und Sauce Albufera 32.50
5) Gebratenes Seesaiblingsfilet «meunière» mit Reis und Blattspinat 44.00
6) Kalbskotelette «Café de Paris» mit Mischgemüse und Pommes Allumettes 48.00

Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.

Fleischdeklaration: Maispoularde: FRA; Kalb: CH
Fischdeklaration: Makrele: Nord-Ost Atlantik; Lachsforelle: ITA; Seesaibling: Fischzucht Spielhofer, Römerswil

Brotdeklaration:  Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

 Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.

Ankleideraum begehbarer KleiderschrankChromstahlbeckenChromstahlpoolsDigital-Signage: Ihre Lösung aus einer Hand für intelligente Business-DisplaysFitLine Antioxy ZellschutzHochwertige Produkte für Gesundheit, Fitness und SchönheitHotelpools aus ChromstahlMetallbau, Balkonverglasung, SitzplatzverglasungNilfisk SaugerPermanent Make UpPermanent Make Up - Augen Permanent Make Up - Augenbrauen Permanent Make Up - Lippen Private AussenpoolsPrivate InnenpoolsRandabschlüsse CreabetonSEO & SEA Strategie Strassenbauer/inTextilpflege, Hemden-Service, Chemische ReinigungWebagentur Luzern SurseeWebdesign Luzern Sursee Zug ZürichWhirlpool Whirlpool, Physiotherm, WellnessWhirlpools, Spa und Swimspa Whirlpools, Spa und Swimspa