Thunfisch Tataki mit farbigen Tomaten,
Guacamole und Chilli-Vinaigrette
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Schweins Saltimbocca auf cremiger Tessiner Polenta
mit Baby-Aubergine, Kirschtomaten und Rosmarinjus
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Biskuitroulade gefüllt mit Holunderblütencreme
und Erdbeeren
51.50
| 1) | Thunfisch Tataki mit farbigen Tomaten, Guacamole und Chilli-Vinaigrette | 25.50 |
| 2) | Tagliatelle mit grünem Spargel, Erbsen und Morchelrahmsauce | 27.50 |
| 3) | Gebratenes Lachsfilet auf Safranrisotto mit Pak Choi-Gemüse und Beurre blanc | 29.50 |
| 4) | Schweins Saltimbocca auf cremiger Tessiner Polenta mit Baby-Aubergine, Kirschtomaten und Rosmarinjus | 32.50 |
| 5) | Gebratenes Saiblingsfilet «meunière» mit Blattspinat und Reis | 44.00 |
| 6) | Hohrücken vom Kalb «Café de Paris» auf weissem Spargel mit Bratkartoffeln | 48.00 |
Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.
Fleischdeklaration: Schwein: CH; Kalb: CH
Fischdeklaration: Thunfisch: Pazifik; Lachs: NOR; Saibling: CH
Brotdeklaration: Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten
Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.