FÜR SPEIS UND TRANK IST GESORGT

Speiseangebot

Hier, direkt am Zugersee, können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Mit einem Businesslunch oder feinen Abendessen in einem gemütlichen Ambiente.

24. Juni 2025

Business Lunch

Thunfisch Tataki mit farbigen Tomaten,
Guacamole und Chilli-Vinaigrette 

***

Schweins Saltimbocca auf cremiger Tessiner Polenta
mit Baby-Aubergine, Kirschtomaten und Rosmarinjus

***

Biskuitroulade gefüllt mit Holunderblütencreme
und Erdbeeren

51.50

Mittagsmenü

Zu den Menus wird jeweils ein Salat oder eine Suppe serviert.

1) Thunfisch Tataki mit farbigen Tomaten, Guacamole und Chilli-Vinaigrette 25.50
2) Tagliatelle mit grünem Spargel, Erbsen und Morchelrahmsauce 27.50
3) Gebratenes Lachsfilet auf Safranrisotto mit Pak Choi-Gemüse und Beurre blanc 29.50
4) Schweins Saltimbocca auf cremiger Tessiner Polenta mit Baby-Aubergine, Kirschtomaten und Rosmarinjus 32.50
5) Gebratenes Saiblingsfilet «meunière» mit Blattspinat und Reis 44.00
6) Hohrücken vom Kalb «Café de Paris» auf weissem Spargel mit Bratkartoffeln 48.00

Bitte informieren Sie sich bei unseren Mitarbeitenden über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.

Fleischdeklaration: Schwein: CH; Kalb: CH
Fischdeklaration: Thunfisch: Pazifik; Lachs: NOR; Saibling: CH

 

Brotdeklaration:  Helles Baguette: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

 Weizenbrot mit Saaten: Délifrance Suisse SA, Allergene: enthält Gluten

Wir servieren unsere à la carte Karte an Gruppen bis zu 9 Personen. Für grössere Gruppen bitten wir Sie, uns zu kontaktieren – wir bieten verschiedene interessante Optionen an.

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