POUR VOS PAPILLES, NOUS NOUS OCCUPONS DE TOUT

Menu

Venez goûter aux plaisirs de la table ici, directement sur les rives du lac de Zoug. Que ce soit pour un menu d’affaires ou un souper raffiné,
l’ambiance est toujours chaleureuse.

24 avril 2025

Déjeuner d'affaires

Tranches de saumon fumé sur salade de petits pois et d'orange
avec radis, purée d'avocat et vinaigrette au raifort

***

Cabri braisé sur risotto au safran
avec légumes babyzucchini et tomates cerises et marsalajus

***

Crème de fromage blanc avec fraises marinées
et chocolat blanc caramélisé

51.50

Menu de midi

Les menus sont toujours accompagnés d'une salade ou d'une soupe.

1) Crevettes grillées sur salade de légumes au wok, purée d'avocat et vinaigrette au sésame 25.50
2) Asperges blanches avec pommes de terre persillées et sauce hollandaise 27.50
3) Filet de truite poêlé sur risotto à l'ail des ours avec petits pois et tomates cerises et Beurre blanc 29.50
4) Jarret d'agneau braisé sur mouesseline de patates douces, baby-aubergine et sauce braisée 32.50
5) Filet d'omble poché "à la zougoise" avec riz et épinards 44.00
6) Entrecôte "Café de Paris" avec pommes allumettes et légumes 48.00

Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

Déclaration de viande : agneau : AUS/NZL ; entrecôte : CH
Déclaration de poisson : Crevettes : VNM ; Truite : ITA ; omble chevalier : pisciculture Spielhofer, Römerswil.

Déclaration du pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten

Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.

Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.

Baumaschinenmechaniker/inChromstahlpoolsErdsondenbohrungenErdsondenbohrungen, Brunnenbohrungen, FrostschutzeinspülungFiLine - OnlineshopFitLine,Powercocktail,RestorateFrostschutzeinspülungHolzbau InnenausbauHolzbau WohnungsbauKleiderschrank nach MassMicrosoft 365 BackupNilfisk SaugerPermanent Make UpPhotovoltaikanlagePhotovoltaikanlage, SolartechnikRandabschlüsse CreabetonSchule für Massage, Kosmetik, FusspflegeSEO & SEA Strategie Textilpflege, Hemden-Service, Chemische ReinigungUnternehmenskommunikation VerpackungsdesignWAB ZentralschweizWhirlpool, Physiotherm, WellnessWhirlpools, Spa und Swimspa Winkelplatten