Pastrami de bœuf à la crème de jalapeño,
carpaccio de tomates et vinaigrette à la pastèque
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Poitrine de poularde de maïs grillée
sur polenta tessinoise crémeuse, ail de printemps et jus au porto
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Köpfli au caramel avec crème fouettée et framboises
51.50
| 1) | Pastrami de bœuf à la crème de jalapeño, carpaccio de tomates et vinaigrette à la pastèque | 25.50 |
| 2) | Rondelli aux petits pois et à la menthe, roquette marinée et mousse de parmesan | 27.50 |
| 3) | Filet de truite poêlé sur riz Venere avec pois mange-tout glacés et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Poitrine de poularde de maïs grillée sur polenta tessinoise crémeuse, ail de printemps et jus au porto | 32.50 |
| 5) | Filet de lotte rôti "meunière" avec épinards à la crème et pommes de terre vapeur | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé au beurre "Café de Paris" avec légumes de printemps et pommes allumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : CH ; poularde : veau : CH
Déclaration de poisson : truite : ITA ; baudroie : Atlantique Nord-Est
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten
Pain de blé avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.