Tranches de saumon fumé
sur salade de mangue et papaye et vinaigrette au sésame
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Duo de canard "Poitrine et tortellini
au chutney de coings, crème de riz au citron et légumes baby pak choi grillés
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Tranches de pommes caramélisées avec mousse à la vanille et crumble au chocolat
51.50
| 1) | Tranches de saumon fumé sur salade de mangue et papaye, vinaigrette au sésame | 25.50 |
| 2) | Risotto de betteraves au fromage de chèvre caramélisé, champignons des bois et mousse de beurre aux noix | 27.50 |
| 3) | Filet de sandre poêlé sur orge roulée, asperges vertes et miso-Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Duo de canard "poitrine et tortellini" avec chutney de coings, crème de riz au citron et légumes grillés baby pak choi | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier rôti "meunière" avec épinards à la crème et pommes de terre vapeur | 44.00 |
| 6) | Escalope de veau "à la viennoise" avec salade tiède de pommes de terre et de concombre | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : canard : FRA ; veau : CH
Déclaration de poisson : saumon : NOR ; sandre : Kazakhstan ; omble chevalier : Fischzucht Spielhofer, Römerswil
Déclaration du pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.