Sashimi de thon
sur salade de concombre et sésame, chutney de tomates et vinaigrette aux herbes et au citron
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Lamelles de foie de veau sautées
avec rösti au beurre, cassoulet de haricots et jus au romarin
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Espuma de coco avec jus de fruits de la passion et crumble de macadamia
51.50
| 1) | Sashimi de thon sur salade de concombre et sésame, chutney de tomates et vinaigrette aux herbes et au citron | 25.50 |
| 2) | Tarte aux tomates avec roquette marinée, pignons de pin et fromage de chèvre | 27.50 |
| 3) | Pulpo grillé sur risotto au cerfeuil avec légumes aux asperges et petits pois et mousse au safran | 29.50 |
| 4) | Emincé de foie de veau sauté avec rösti au beurre, cassoulet de haricots et jus au romarin | 32.50 |
| 5) | Filet de féra rôti "meunière" sur riz Venere et épinards en branches | 44.00 |
| 6) | Steak de veau grillé "Café de Paris" sur légumes printaniers et pommes allumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : veau:CH
Déclaration de poisson : thon : océan Indien ; pulpo : Atlantique nord-est ; corégone : Pêche Lard / CH
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.