Foccacia grillée avec tranches de saumon fumé, purée d'avocat,
oignons piqués et vinaigrette au merretti
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Steak de bœuf grillé sur couscous
avec légumes d'aubergine et jus Ras el-Hanout
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Amaretti cuits au four avec mandarine et namelaka au chocolat
51.50
| 1) | Foccacia grillée avec tranches de saumon fumé, purée d'avocat, oignons piqués et vinaigrette au merret | 25.50 |
| 2) | Fondant de céleri cuit au four, crème de betterave, champignons des bois et mousse de miso | 27.50 |
| 3) | Filet de dorade rôti sur peperonata avec purée de pommes de terre, ciboulette et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Steak de bœuf grillé sur couscous avec légumes d'aubergine et jus Ras el-Hanout | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier rôti "meunière" avec riz et feuilles d'épinards | 44.00 |
| 6) | Carré d'agneau grillé sur chou pointu avec mousseline de patates douces et jus au romarin | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : bœuf : URY ; agneau : AUS
Déclaration de poisson : saumon fumé : NOR ; filet de perche rouge : ISL ; omble chevalier : pisciculture Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.