Omble chevalier confit
sur tomates colorées, purée d'avocat et vinaigrette à l'ail des ours
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Magret de canard grillé
sur mousseline de patates douces, légumes Pak Choi et jus au porto
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Glace au yaourt
avec fraises marinées et meringue
51.50
| 1) | Omble chevalier confit sur tomates colorées, purée d'avocat et vinaigrette à l'ail des ours | 25.50 |
| 2) | Risotto aux asperges, fromage de chèvre et figues | 27.50 |
| 3) | Filet de daurade rôti sur purée de pommes de terre, fenouil confit et mousse au safran | 29.50 |
| 4) | Magret de canard grillé sur mousseline de patates douces, légumes Pak Choi et jus au porto | 32.50 |
| 5) | Filet de sole "meunière" poêlé sur feuilles d'épinards et riz | 44.00 |
| 6) | Côte de veau grillée "Café de Paris" sur asperges blanches, polenta au romarin et jus au porto | 48.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : canard : FR ; veau : CH
Déclaration de poisson : dorade royale : Grèce ; omble chevalier : Römerswil, CH
Déclaration relative au pain : baguette claire : Délifrance Suisse SA, allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.