Praline d'agneau cuite au four sur lit d'oriental
Couscous, crème de betterave et vinaigrette au piment
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Rôti haché de porc d'alpage avec
sauce aux champignons à la crème, mousseline de pommes de terre et brocoli bimi
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Tartelette au citron avec glace Fior di Latte
51.50
| 1) | Praline d'agneau cuite au four sur couscous oriental, crème de betterave et vinaigrette au chili | 25.50 |
| 2) | Tempura d'aubergines aux fèves edamame, crème de riz parfumée au jasmin et mousse de miso | 27.50 |
| 3) | Filet de daurade poêlé sur risotto au safran avec bébés courgettes et Beurre Blanc | 29.50 |
| 4) | Rôti haché de porc d'alpage avec sauce à la crème de champignons, mousseline de pommes de terre et brocoli Bimi | 32.50 |
| 5) | Filet d'omble chevalier rôti "meunière" avec épinards en branches et riz | 44.00 |
| 6) | Côtelette de veau grillée avec beurre Café de Paris, légumes mixtes et pommes alumettes | 46.00 |
Veuillez vous informer auprès de nos collaborateurs sur les ingrédients de nos plats qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Déclaration de viande : agneau : AUS ; porc : CH ; veau : CH
Déclaration de poisson : dorade : TUR ; omble chevalier : Fischzucht Spielhofer, Römerswil
Déclaration relative au pain : Baguette claire : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten
Pain de froment avec graines : Délifrance Suisse SA, Allergènes : contient du gluten.
Nous servons notre carte à la carte aux groupes jusqu'à 9 personnes. Pour les groupes plus importants, nous vous prions de nous contacter - nous proposons différentes options intéressantes.